COGNAC ☆☆☆
La plus jeune eau-de-vie de la Propriété Terrigeol est le Cognac ☆☆☆ aussi connue sous le terme de VS (Very Special). Ce Cognac est un assemblage de plusieurs millésimes ayant environ 3 ou 4 ans. Pour qu'un Cognac obtienne le droit d'honorer le blason de 3☆☆☆ , il faut que l'eau-de-vie la plus jeune du couplage ait au moins 2 ans. Cette jeunesse sera idéale pour sublimer vos plats ou vos apéritifs. Ce Cognac est également un fidèle acolyte des cocktails avec le Canada dry par exemple.
COGNAC VSOP
Le Cognac VSOP du Domaine de la Margotterie est issu comme les autres d'un assemblage de cépages Ugni Blanc et Colombard. Plus âgé que son cadet, le VSOP est une combinaison d'eaux-de-vie de 6 à 10 ans. C'est un Cognac plus rond, offrant un nez subtil de fruits et de fleurs séchées. Il se dégustera tout simplement accompagné d'une eau, qu'elle soit plate ou gazeuse, à votre convenance.
COGNAC NAPOLEON
Le Cognac Napoléon est idéal pour les connaisseurs qui aiment les eaux-de-vie puissantes. Âgé de 15 ans, ce cognac est plus charmeur, plus complexe et allie force et subtilité. Son nez est fait de fruits et de fleurs, il est long en bouche sans être agressif. Le moment idéal pour le déguster est en fin de repas dans une douce quiétude.
COGNAC XO
Le Cognac XO du Domaine de la Margotterie, également connu sous le nom de "Liqueur de Dieu" est un symbole de prestige et de pureté. C'est un Cognac très complexe et profond qui fera vibrer les papilles des amateurs d' eaux-de-vie. Âgé de 20 ans, le XO est un pur bonheur en bouche qui saura être apprécié dans son plus simple appareil, sec, afin de ressentir chaque arôme unique issu du vieillissement en fût de chêne.